食品研究所辦理「熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品業者說明會」，說明會將針對以下指引(草案)進行說明，簡章詳附件。

1.「酸化食品之調酸作業指引(草案)」

2.「酸化食品之殺菌值評估作業指引(草案)」

3.「酸化食品之連續式熱交換殺菌機功能確效指引(草案)」

 

一、主辦單位：衛生福利部食品藥物管理署

二、承辦單位：財團法人食品工業發展研究所

三、會議地點：食品產業學院學習數位平台(線上隨選即播)

四、辦理方式：

(1) 全程參訓者，將核發衛生講習時數 3 小時。(個人帳號報名才得以核發講習時數)

(2) 1家廠商最多3人，開放報名至課程開始前3個工作天。

(3) 3場次內容相同，擇一報名即可。

(4) 報名後請確實完成課程要求。

(5) 第一場次報名截止至本週四，欲參加者請盡速報名。

五、說明會日期及報名連結： 食藥署►112年食品製造業說明會資訊                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

【第1場】 10月24 日~ 10月28日  ►線上報名網址請點[第1場次(10月19日報名截止)

【第2場】 10月29日~11月  2日 ► 線上報名網址請點[第2場次(10月25日報名截止)

【第3場】 11月  3日~ 11月   7日►  線上報名網址請點[第3場次(10月31日報名截止)

附件檔案1: 食品所-「熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品製程品質提升研析計畫」業者說明會(二).pdf